中央凈水是指收集管網中的用水，通過過濾、沉淀、加藥等凈化處理，使水質達到一定的標準，以滿足用戶需求的系統。中央凈水系統是以去除水中的有害物質和有機物、污染物等為主，以提高水質、凈化水質、消毒水質和保護環境為目的。

中央凈水系統主要由去污過濾裝置、消毒裝置、水質檢測儀器和控制系統等部分組成。去污過濾裝置可以有效地去除水中的有害物質，如雜質、有機物、重金屬等，保證凈水質量。消毒裝置可以用氯或其他消毒劑，有效地消滅水中的細菌等有害物質，保證凈水的衛生質量。水質檢測儀器，可以實時檢測凈水質量，控制系統可以根據水質檢測結果，自動調節系統運行，保證凈水質量穩定。

中央凈水系統的主要功能是去除，凈化，消毒和控制。具體來說，首先，去除水中的有害物質和有機物；其次，凈化水質，提高水質；再次，消毒水質，消滅細菌等有害物質；最后，控制水質，使水質保持穩定。

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